은행 효능 6가지와 부작용

가을이면 노란 단풍이 고운 은행나무의 떨어진 잎을 주워 책갈피에 끼워 넣던 시절이 생각납니다. 열매 냄새 때문에 가로수를 교체하는 등 천대를 받기도 하는 은행나무, 오늘은 은행의 효능에 대해 알아봅니다.

 

지구상에서 가장 오래된 나무인 은행나무는 중국이 원산지로 우리나라, 중국, 일본 등에서 주로 자라며 노란 열매의 모양이 살구와 비슷하여 은행(은빛 살수)이라고 합니다. 

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암수구분이 있어 암나무는 수나무에서 날아온 꽃가루가 있어야 열매를 맺습니다. 

 

30년이 지나야 열매를 맺기 시작하여 공손수라 불리기도 하는데 할아버지가 심고 손자가 열매를 먹는다고 해서 붙여진 이름입니다. 

 

지금은 유전자 검사로 암수 구별이 가능해 농가에는 은행 채집이 가능한 암나무를, 거리에는 악취가 풍기지 않는 수나무를 심습니다. 

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인도 고전의약서에는 은행을 장수하는 약이라는 뜻으로 'SOMA'라고 하였으며 한의학에서는 '백과'라고 해서 폐의 탁한 기운을 제거하고 담연을 삭혀준다고 했습니다.

 

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은행 효능

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1. 혈관 건강, 혈액 순환에 도움

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은행 속 징코플라톤 성분은 혈액 속 콜레스테롤을 낮춰주고 혈전을 제거해 주는 효과가 있고 독소와 노폐물 배출을 통해 피를 맑게 하고 고혈압을 예방하고 혈액 노화를 막아주는 효과가 있습니다. 

 

또 혈액 건강과 혈관질환 예방에 좋은 베타카로틴과 비타민B1, B2, C 등 좋은 영양소를 다량 함유하고 있습니다.

 

 

 

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2. 호흡기 질환 개선

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은행의 카토린 성분이 감기를 예방하는데 효능이 있으며 기침과 가래 예방에 좋은 진해 저담 작용을 합니다. 

 

또 비타민C도 풍부해 면역기능을 높여주어 천식, 기관지염 등 호흡기 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.

 

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3. 피부 미용

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베타카로틴 성분이 풍부하여 강력한 항산화작용을 하기 때문에 노화의 가장 큰 원인인 활성산소를 없애는 역할을 합니다. 

 

또 신진대사 및 혈액순환에도 도움이 되어 노화 방지에 효과가 있습니다.

 

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4. 요실금, 야뇨증

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방광근육의 이완과 수축에 도움이 되어서 갱년기 여성의 요실금에 좋으며 어린이의 야뇨증에는 자기 전 은행을 구워 먹으면 좋습니다.

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5. 뇌기능 향상

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레시틴 성분이 풍부하여 뇌 건강을 도와주고 기억력, 집중력, 인지 능력 등 뇌 기능 향상에 효능이 있으며 치매나 알츠하이머 같은 퇴행성 질병 완화에도 효능이 있습니다.

 

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6. 폐 해독작용

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폐를 보호하고 기침과 천식을 가라앉히는 작용을 합니다. 

 

폐의 탁한 기운을 제거하고, 해독작용이 뛰어나며 가래 등을 삭혀주어 호흡기 기능을 왕성하게 해 줍니다.

 

그밖에 탈모 예방, 피로 회복, 항암작용, 숙취해소 등에도 좋습니다.

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행복 호르몬

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은행 속 트립토판 성분은 우리가 행복할 때 분비되는 세로토닌 호르몬을 분비하는 원료물질로 맥주 마실 때 은행 안주를 먹으면 기분이 좋아지는 효과가 있는 이유입니다.

 

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은행 먹는 법

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속 껍질에 독성 물질이 있어 생으로 드시지 마시고 밤처럼 찌거나 구워먹거나 참기름에 볶아 먹습니다. 

 

깨끗이 씻은 은행을 빈 우유팩이나 종이컵에 넣고 입구를 잘 막은 후 전자레인지에 1분 30초 정도 돌리면 껍질이 반으로 터지며 갈라지게 됩니다. 그밖에 갈비찜이나 돌솥밥 등 음식의 고명으로도 이용할 수 있습니다.

 

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부작용, 섭취량 등 주의사항

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은행은 좋은 영양소도 많지만 청산배당체나 아미그달린, 메틸피리독신 등의 독성물질이 함유되어 있어 한 번에 많은 양을 섭취하거나 가열하지 않고 섭취하면 어지러움증과 복통, 구토, 심할 경우 하지마비 증상이 나타날 수 있습니다. 

 

어린이의 경우 하루 3알, 성인의 경우 하루에 10알 이내가 적당합니다. 임신 중에는 섭취를 삼가는 것이 좋고 도심 속 가로수의 열매는 중금속 오염이 될 수 있으니 주의하시는 것이 좋습니다.

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