소라 효능 4가지와 부작용

봄 제철 음식 중 하나인 소라는 남해안에서 많이 채취됩니다. 꼬들꼬들 씹히는 맛이 일품인 소라는 회나 초무침으로 먹기도 하고 가공된 통조림으로 먹기도 합니다. 소라는 입맛이 없을 때 입맛 회복 요리로 좋습니다.

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지금부터 소라의 효능 4가지에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

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1. 피로 회복

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소라에는 타우린 성분이 있습니다. 

 

이 성분은 피로 해소에 탁월한 효과를 갖고 있어 지친 몸의 활력을 되찾아줍니다. 또한 누적된 피로를 회복하고 체내의 활성산소를 없애주는 작용을 하여 지친 심신기능을 향상해주는 역할을 합니다.

 

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2. 성장 발육

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소라에는 성장을 촉진하는 필수 아미노산 성분인 아르기닌 및 라이신 성분이 있습니다. 

 

이 성분들은 성장기 어린이의 성장 발육에 도움을 줍니다. 또한 근육 생성에 도움을 주는 단백질과 골격형성에 도움을 주는 칼슘이 다량으로 함유되어 있어 성장발육에 좋습니다. 

 

 뿐만 아니라 소라는 뇌 건강에도 좋은데요. 소라에 든 DHA 성분이 뇌세포 활성화에 도움을 주어 뇌를 건강하게 만듭니다.

 

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3. 피부 미용

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소라에는 콜라겐, 비타민E, 아연 등의 성분들이 풍부하게 들어있습니다. 

 

이 성분들은 피부에 탁월한 효과를 지녔는데요. 피부에 영양을 공급해주고 피부 속 노폐물과 찌꺼기를 없애주는 작용을 하여 매끄럽고 탄력 있는 피부를 만드는 데 도움을 줍니다.

 

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4. 간 기능 개선

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소라에 함유된 타우린 성분은 피로 해소뿐만 아니라 간 건강 증진에도 좋습니다. 

 

타우린 성분이 간의 피로를 풀어주고 간을 보호하는 작용을 하여 간 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한 소라에 든 비타민A가 눈의 피로를 풀고 시력을 보호하고 개선하는 작용을 합니다. 

 

이로 인해 눈이 건강해짐에 따라 야맹증 및 백내장 등의 안구 질환을 예방하는 데 좋습니다.

 

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소라의 부작용 및 섭취 시 주의사항

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소라는 내장 부분을 조심해야 합니다. 

 

소라 내장 속 침샘에는 독성물질인 테트라민 성분이 있어 식중독이나 시력 저하를 일으킬 수 있습니다. 또한 내장의 진한 녹색 부분이 배탈을 야기할 수 있어 제거하고 먹는 것이 좋습니다.  

 

소라는 미역을 먹고 살기 때문에 내장을 전복처럼 날로 먹을 순 있지만 부분적으로 모래가 씹히고 쓴맛이기 때문에 떼어내고 먹는 것이 좋습니다.

 

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소라의 구입요령 및 보관법

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신선한 소라를 구입하려면 살아있고 살이 위로 빠져나오지 않은 것이 좋습니다. 

 

소라를 들어보았을 때 무겁고 살에 탄력이 있는 것이 좋은 소라입니다. 소라는 깨끗이 손질하여 냉동 보관합니다. 최대 한 달 동안 냉동 보관하는 것이 좋습니다.

 

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소라의 손질법

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살아있는 소라는 껍질에서 살을 빼내기가 어렵기 때문에 살짝 찌면 쉽게 빼낼 수 있습니다. 

 

소라는 칫솔로 깨끗이 닦은 후 큰 솥에 넣고 소라가 잠길 정도로 물을 넣고 소주를 소량 넣어 센 불에 10~15분 정도 끓입니다.

 

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소라의 요리법

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소라의 제철 시기는 3~6월입니다. 

 

소라는 생으로 회로 먹을 땐 흔히 해물에 찍어먹는 초고추장 보단 참기름 소금장에 찍어 먹는 게 맛이 훨씬 잘 살아납니다. 소라 회 식감은 매우 오독오독하며 전복보다 단단합니다. 

 

소라 내장과 잘게 썬 살을 넣어 끓인 소라죽은 전복죽과 비슷합니다.

 

소라는 두부와 음식궁합이 좋습니다. 소라와 두부를 함께 섭취하면 소라에 부족한 단백질을 보충하고 두부에 부족한 아연, 엽산 등의 무기질을 동시에 섭취할 수 있습니다.

 

소라에 관한 재미있는 사실로는 속이 빈 소라 껍데기를 귀에 갖다 대면 바닷소리가 들린다는 말을 들어보신 적이 있으신가요? 

 

사실 소라에서 느껴지는 소리는 바닷소리가 아닌 소라 안쪽에서 공명 현상이 일어나기 때문에 나는 소리입니다. 두 손을 귀에 모아도 비슷한 소리가 나는 것도 같은 원리입니다.

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