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파는 정확한 연대는 알 수 없지만 우리나라에서 재배 역사가 오래된 작물 중 하나이며, 음식의 영양가를 높여주고 맛을 좋게 해주는 채소입니다. 특히 파에 포함된 성분은 성인병 예방에 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다.
파의 성분은 포도당과 과당 그리고 점액질과 비타민 A와 B 그리고 C 등을 함유하고 있어 식용으로 요리에 온갖 양념의 재료로 골고루 들어가며 약용으로도 우수한 효능을 지닌 채소이기도 합니다.
불교 도교에서는 음심을 발동시켜 수행을 방해하는 '오신채'라고 하여 파, 마늘, 달래와 함께 먹는 것을 금하기도 하였다고 합니다.
그럼 파의 효능은 무엇이 있고 부작용은 없는지 알아보겠습니다.
1. 피로 회복
파는 황화 아릴이라는 성분이 많이 포함되어 있습니다.
황화 아릴은 양파의 강한 향기 성분으로 혈액 순환 촉진과 피로 해소에 효능이 있습니다.
또한 황화 아릴은 항균 작용과 진정 작용도 있기 때문에 감기를 치료하는 효능이 있습니다.
황화 아릴은 비타민 B1과 궁합이 좋고, 체내 흡수율을 높이기 때문에, 육류 등 비타민 B1이 많이 들어있는 식품과 함께 조리하는 것을 추천합니다.
2. 피부 미용
파에는 미용에 좋다는 영양소 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다.
비타민 C는 강력한 항산화 작용을 통해 세포의 노화 방지에 효능이 있습니다.
또한 파에는 피부 세포의 노화를 방지하기 위해 피부와 미백에 좋은 성분도 들어있습니다.
3. 살균 작용
파에는 네기오루라는 성분이 포함되어 있는 것이 큰 특징입니다.
네기오루는 강한 살균 작용을 합니다.
위염 등의 원인이 되는 헬리코박터균의 격퇴나 감기 예방 및 치료 등에 효능이 있으며, 네기오루에는 발한 작용이 있으므로 감기에 걸렸을 때 좋은 효과가 있습니다.
4. 위장병에 효능
파의 흰부분의 경우 위액 분비를 도와주고 혈액 순환을 원활하게 해주는 효능이 있다고 합니다.
이로 인해 몸이 따뜻해지고 위장활동도 개선되기 때문에 위장병 치료에도 파 효능을 보실 수 있습니다.
5. 두통 치료
파를 보시면 초록 부분과 흰 부분이 있습니다.
이중 흰 부분을 생강과 함께 달여 드시면 두통을 완화시켜주는 효과가 있습니다.
6. 불면증 개선
파 효능 중 하나는 신체를 안정시켜주는 효능을 갖고 있다고 합니다.
이로 인해 불면증이 있으신 분은 취침 전 파를 끓인 물을 드시면 도움이 된다고 합니다.
7. 고혈압에 효능
파에는 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다.
칼륨 성분이 혈관을 확장해주는 역할을 해주고 콜레스테롤을 낮춰줌으로 고혈압 예방에 좋습니다.
8. 면역력 강화
파에는 비타민 성분이 풍부하게 들어 있습니다.
특히 파에 많이 함유되어 있는 비타민 C와 비타민 E가 면역력 강화에 도움을 주며, 또한 유화알릴이라는 성분은 비타민 C와 함께 항산화 작용을 하여 우리 몸에 쌓여있는 노폐물과 활성산소를 없애줌으로써 면역력 증가에 도움을 줍니다.
9. 눈 건강
파에는 눈에 좋은 비타민 A가 풍부하게 들어 있어 약해진 시력과 눈 조직을 보호하영 눈 건강에 좋습니다.
10. 당뇨에 효능
파에는 클루코키닌 성분이 많이 들어 있습니다.
이 성분이 혈당을 조절하는데 도움을 주며 당의 흡수를 낮춰주는 작용을 하여 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아주어 당뇨 예방에 좋습니다.
부작용 및 주의사항
파에는 특벽할 부작용은 없습니다.
파에는 매운 맛을 내는 알리신 성분이 들어 있습니다.
과다 섭취하게 되면 알리신 성분이 속 쓰림을 유발하는 등 위장장애를 일으킬 수도 있으며, 또한 옥살산 성분으로 인해서 신장에 문제가 생길 수 있기 때문에 평소 신장이 안 좋으신 분들은 과다 섭취를 피하는 게 좋다고 합니다.
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